18/01/22

Consumare meno, Consumare meglio

Su iniziativa della rivista Process Alimentaire, Clauger ha realizzato un webinar sul tema “Controllare l’aria intorno ai prodotti e muoversi verso produzioni a 0 Emissioni di CO2».

Green label - Clauger

???? Replay del webinar condotto da Stéphane Alajarin e David Huffschmidt:

Riassunto: Negli ultimi anni, le aziende hanno investito molto per rinnovare la loro produzione nel settore del caldo e del freddo.

Questo aggiornamento tecnico e tecnologico consente loro di anticipare l’aumento del costo dell’energia e gli obblighi normativi legati al clima.
Per far fronte all’aumento del costo dell’energia, inserirsi in una logica di decarbonizzazione e puntare all’efficienza energetica, i produttori hanno diversi mezzi a loro disposizione:

  • 1°: “Consumare meno” con una produzione di energia efficiente e adeguata
  • 2°: “Consumare meglio”, nel modo più corretto possibile, senza pregiudicare la qualità dei prodotti o addirittura aumentandola
  • 3°: mantenere questi livelli di richieste e prestazioni nel tempo

La digitalizzazione e l’analisi dei dati sono di notevole aiuto e aprono il campo delle possibilità. Clauger lo ha capito bene e lavora su questi temi da diversi anni.

Si apre una nuova era per gli IAA in materia di Clean Label e Green Label.

Clauger è in grado di accompagnarti, passo dopo passo, nella realizzazione del tuo master plan aziendale con una visione a 360° che integra ottimizzazione energetica, qualità del prodotto e impatto ambientale, nonché sociale, della tua azienda.