Clauger propone di guardare agli odori in modo diverso: trasformare questo vincolo in un’opportunità e utilizzarlo come leva d’azione per la decarbonizzazione del sito industriale.
Novità: Panificazione
La surgelazione è una tecnica a lunga conservazione, a bassissima temperatura, che permette di preservare la qualità dei prodotti…
La PMV, Panetteria Moderna Virtuale, è la prima fabbrica virtuale 3D realizzata da 12 leader francesi* nella panificazione semi-industriale e industriale
Per quanto riguarda la refrigerazione-surgelazione di prodotti sensibili come le pizze fresche, Clauger ha appena personalizzato il suo tunnel SMO per adattarlo il più possibile alle esigenze dei suoi clienti.
Classificato come startup innovativa, precursore delle nuove tecnologie riguardanti dati, IOT (oggetti connessi) e IA (intelligenza artificiale), Clauger 3E è un ideatore di soluzioni digitali innovative e concrete nell’ecosistema Clauger.
SMO è una gamma di prodotti progettati per il raffreddamento rapido e/o il congelamento continuo dei prodotti, direttamente integrati in una linea di produzione automatizzata.
Clauger Sermaaf partecipa alla fiera Djazagro che si tiene dal 30 maggio al 2 giugno 2022 ad Algeri.
Leader europeo nella refrigerazione industriale, Clauger sarà presente alla fiera ANUGA FoodTech 2022 che si terrà a Colonia dal 26 al 29 aprile.
Troverai team Clauger nel Padiglione 10.1 Stand A020
Clauger presenta l’ultima generazione di pompe di calore ad altissima temperatura, rientranti a pieno titolo nel piano crabon neutrality del settore.
Su iniziativa della rivista Process Alimentaire, Clauger ha realizzato un webinar sul tema “Controllare l’aria intorno ai prodotti e muoversi verso produzioni a 0 Emissioni di CO2».