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▶ PRÉSENTATION DE NOS INTERVENANTS
Nicolas DUFOURCQ | DG BPI FRANCE
Nicolas Dufourcq est Directeur Général de Bpifrance, la banque publique d’investissement, depuis février 2013. Bpifrance a réalisé en 2021 environ 20Md€ de prêts (pour un encours de 42Md€), 3Md€ de financements (crédits et aides) à l’innovation et 4,4Md€ d’investissement en fonds propres dans des start ups, des PME, des ETI et des grands groupes.
Diplômé de HEC et de l’ENA, Nicolas Dufourcq a débuté sa carrière au ministère de l’Economie et des Finances puis au ministère de la Santé et des Affaires Sociales en 1992. En 1994, il rejoint France Telecom, où il crée la division multimédia, avant de présider Wanadoo, filiale de France Telecom pour l’Internet et les Pages Jaunes.
En 2003, il entre chez Capgemini, où il dirige dans un premier temps la région de l’Europe Centrale & l’Europe du Sud, menant avec succès son plan de redressement. En septembre 2004, il est nommé Directeur Financier du Groupe et membre du Comité Exécutif. En 2005, il devient Directeur Général Adjoint chargé des finances, de la gestion des risques, des systèmes d’information, du delivery et des achats et, à partir de 2007, du suivi de grands comptes du Groupe.
Nicolas Dufourcq est également Vice-Président du conseil de surveillance de ST Microelectronics (non exécutif), membre du comité de surveillance de Doctolib et membre du conseil de surveillance de Stellantis, et administrateur des think tanks Digital New Deal et En Temps Réel.
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Antoine HUBERT | CO-FONDATEUR D’YNSECT
Antoine Hubert est Président, Directeur Général et Cofondateur d’Ÿnsect. Il a également cofondé l’association européenne de l’industrie des insectes, la Plateforme internationale des insectes pour l’alimentation humaine et animale (IPIFF), ainsi que l’alliance des start-ups industrielles françaises Start Industrie dont il est porte-parole. Il est membre du conseil d’administration d’Agriloops et de la Ferme Digitale. Avant de cofonder Ÿnsect, Antoine a travaillé sur des projets scientifiques dans l’évaluation des risques environnementaux, la biomasse et le recyclage des plastiques. Il est ingénieur agronome diplômé d’AgroCampus-Ouest et d’AgroParisTech. Avec Alexis Angot, il a cofondé auparavant l’association à but non lucratif Worgamic ainsi que les sociétés OrgaNeo et Agriloops.
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Damien SABATIER | FONDATEUR BIOMIMETIC
Damien Sabatier est spécialiste des questions agronomiques et évolue avec passion depuis plus de 20 ans au coeur des filières agricoles. Il est titulaire d’un dipôme d’ingénieur universitaire en Gestion et Qualité des Productions Végétales (Agrosciences – Université d’Avignon) et d’un doctorat en Agronomie et Écophysiologie optimisation de système de culture (AgroParisTech).
Il a débuté sa carrière en travaillant sur des thématiques de recherche appliquées en gestion intégrée et biologique de protection des cultures maraîchères et arboricoles, et il accompagnait les producteurs en reconversion vers des pratiques de luttes durables pour le compte d’organismes de recherche nationaux tels que IRDA, APREL et INRA. Chef de projet dès 2008, sa carrière s’est orientée vers des travaux de recherche plus fondamentaux en agronomie et modélisation pour promouvoir l’intensification écologique à travers l’optimisation des performances de systèmes de production de grandes cultures à vocations multi-usages (valorisation alimentaire et énergétique) au sein du CIRAD. En 2012, il est missionné comme expert auprès du SASRI, en charge de développer un outil à haut débit de caractérisation de la biomasse afin d’optimiser le schéma de sélection variétal cannier Sud-Africain. A partir de 2014, il intègre des compétences transversales en matière de gestion financière d’entreprise, de management et d’analyse stratégique.
Après deux années passées auprès de jeunes entreprises innovantes du secteur des biotechnologies, il fonde en 2017, BioMiMetiC. BioMiMetiC a développé une biotechnologie innovante permettant la valorisation des biodéchets via un procédé naturel, l’entomo-conversion.
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Nicolas SEGUY | CO-FONDATEUR JUNGLE
Nicolas SEGUY, 42 ans, 2 enfants, co-fondateur et Directeur général de Jungle. Après avoir passé 3 ans en Allemagne et en Australie avant l’âge de 18 ans, Nicolas obtient une double licence Franco-Allemande en Finances & Affaires internationales. Il débute alors un parcours entrepreneurial à Shanghai (Chine) en 2001 et co-dirige Autopro, la première chaîne de centres de maintenance automobile « Quick fit » en implantant une quinzaine de centres sur les parkings des grandes enseignes de distribution (B&Q, Carrefour, Ikea). Il devient ensuite Directeur Marketing Chine de la division Lubrifiants du géant pétrolier TOTAL alors qu’il n’a même pas 25 ans. En 2005, Nicolas ne peut résister à l’appel d’entreprendre et co-fonde Feiyue Shoes, la toute première marque asiatique à réussir sur le marché occidental de la sneaker, faisant sensation en France. Suite à la cession de l’entreprise au géant américain BBC en 2015 et après 15 ans en Asie, il emménage à Lisbonne et co-fonde JUNGLE avec Gilles Dreyfus 1 an plus tard.
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MasterClass animée par Marilyne GENEVRIER 🎤
▶ CONTENU DE LA MASTERCLASS
Cet événement a permis d’échanger autour de nouvelles formes d’alimentation plus nutritives, moins énergivores et plus durables qui vont se généraliser à l’échelle de la planète, bousculant ou venant complémenter les modes de production actuels.
Au cours de cette MasterClass, les intervenants ont présenté :
➡ Les enjeux de l’agriculture en fermes verticales et de l’élevage d’insectes,
➡ Leur stratégie industrielle et les synergies avec l’agroalimentaire,
➡ Leurs ambitions autour de l’alimentation du futur.
Clauger s’intéresse à ces nouveaux enjeux d’avenir et plus particulièrement à celui des protéines de substituion. En effet, nous avons cette capacité d’innover, d’intervenir en R&D et de co-construire avec ces industriels précurseurs de solutions d’avenir. 💚
Clauger est fier d’être un acteur engagé pour l’alimentation de demain !
▶ Découvrir nos solutions pour le marché des protéines alternatives
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