Froid industriel agroalimentaire : une solution performante pour l’industrie laitière

Récemment, nos équipes ont conçu et fabriqué un skid de production de froid et de chaleur destiné à un acteur majeur du secteur laitier, illustrant notre capacité à accompagner les industriels dans leurs défis énergétiques et opérationnels.

Quels sont les enjeux du froid industriel dans l’agroalimentaire ?

Dans les environnements laitiers, les installations frigorifiques doivent répondre à plusieurs défis :

• Augmenter la puissance frigorifique pour soutenir la croissance des capacités de production
• Garantir une stabilité thermique irréprochable pour préserver la qualité des produits frais
• Réduire l’empreinte énergétique des installations industrielles
• Valoriser les rejets thermiques dans une logique de décarbonation

👉 Ces enjeux nécessitent des solutions techniques fiables, flexibles et optimisées.

Une solution Clauger : skid de production d’eau glacée haute performance

Pour ce projet, Clauger a conçu un skid de production d’eau glacée de 800 kW, adapté aux exigences de l’industrie agroalimentaire.

Caractéristiques techniques principales

• Température de fonctionnement : +6°C / +3°C
• Compresseur à pistons GRASSO
• Bouteille basse pression
• Évaporateur à plaques

Cette configuration permet une production de froid stable et précise, parfaitement adaptée aux process sensibles des produits laitiers.

Comment optimiser l’énergie dans le froid industriel agroalimentaire ?

L’un des leviers majeurs d’optimisation énergétique repose sur la récupération de chaleur.

Un système intégré de valorisation énergétique
Le skid intègre une récupération de chaleur à +45°C / +40°C, permettant de réutiliser l’énergie produite :

• Désurchauffeur
• Condenseur à plaques

👉 Cette approche permet de transformer une contrainte thermique en ressource énergétique, réduisant significativement la consommation globale du site.

Quels sont les bénéfices pour les industriels laitiers ?

L’installation développée par Clauger offre des avantages concrets :

• ✔ Maîtrise précise des températures pour garantir la qualité produit
• ✔ Fiabilité élevée, adaptée aux process agroalimentaires sensibles
• ✔ Performance énergétique optimisée avec un COP pouvant atteindre 5,69
• ✔ Réduction de l’empreinte carbone grâce à la récupération de chaleur

👉 Résultat : une solution qui combine performance industrielle et transition énergétique.

Pourquoi choisir Clauger pour vos installations de froid industriel agroalimentaire ?

Clauger accompagne les industriels de l’agroalimentaire avec des solutions :

• Sur mesure, adaptées à chaque process
• Conçues pour la performance énergétique
• Intégrant les enjeux de décarbonation
• Fiables et durables dans le temps

Notre expertise couvre l’ensemble de la chaîne : conception, fabrication, installation et mise en service.

Découvrez nos solutions agroalimentaires

Vous souhaitez améliorer la performance de vos installations de froid industriel ?

Découvrez nos solutions agroalimentaires et échangez avec nos experts Clauger pour concevoir une installation adaptée à vos enjeux.
📩 communication@clauger.fr