Presentazione
WATER WEIGHT, MISURAZIONE E CONTROLLO CONTINUO DELLE PERDITE IDRICHE
Water Weight è lo strumento intelligente che rende visibile l’invisibile.
Questa apparecchiatura Plug & Play permette ai clienti di misurare e controllare continuamente la perdita d’acqua dei prodotti e di gestire la sua produzione a seconda di questi dati.
Lo scopo è garantire l’efficienza della batteria frigorifera, la qualità dei prodotti migliorando le rese e limitando il declassamento.
Il Water Weight può essere associato a un Contratto di Process Performance personalizzato per monitorare le prestazioni della tua installazione nel tempo con un impegno per i risultati.
La breve storia di Water Weight
L’acqua è una sfida per i prodotti alimentari, in particolare in applicazioni come l’essiccazione, la stagionatura, la conservazione, ecc.
Fino ad ora, i produttori avevano pochi o nessuno strumento per:
- seguire in tempo reale il calo peso dei prodotti
- gestire le prestazioni delle apparecchiature relative alla manutenzione e all’efficienza energetica.
Water Weight è l’unico strumento “3 in 1” sul mercato che permette di:
- Misurare continuamente la perdita d’acqua e acquisire dati
- Analizzare e tracciare l’acqua condensata per ridurre al minimo la perdita di peso
- Agire in caso di eccessiva perdita di peso e/o avvisare in caso di scostamenti dall’impianto
Nella sua versione Smart, la gamma più avanzata, lo strumento incorpora l’intelligenza artificiale per adattarsi alle diverse pratiche. Grazie ai dati registrati è possibile definire la cinetica ideale di ogni applicazione.
In caso di scostamenti, lo strumento è in grado di confrontare situazioni simili già registrate e di suggerire misure correttive.
Thibaut M.
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