Le refroidissement rapide post-récolte améliore la conservation des fruits dans le temps et les qualités organoleptiques des fruits
Clauger a participé au projet de construction de la plateforme PyCoFiRe (pour Pyrénées Composite Fire Research) pour le compte de l’Onera, Centre français de recherche aérospatiale.
Pour réduire son empreinte carbone, Sodeleg, a exploré toutes les pistes possibles pour économiser de l’énergie…
La tendance actuelle montre que les consommateurs d’aujourd’hui s’attendent à pouvoir consommer des fruits mûrs et de qualité toute l’année.
Clauger a participé à la réalisation du plus grand transtockeur de pommes de France d’une capacité de 5 600 T pour la STANOR, coopérative de BLUE WHALE, à Moissac.
Clauger Sermaaf participe au salon Djazagro du 30 mai au 2 juin 2022 à Alger.
Clauger vient de réaliser une installation où l’étape de refroidissement se fait en une phase
Pour certains fruits comme la pomme, le kiwi ou l’avocat, le stockage sous atmosphère contrôlée augmente la durée de vie en préservant la qualité des produits entreposés.
La revue Profession Fromager consacre, dans son N° de mars-avril 2022, un reportage à la fromagerie Chêne Vert.
Clauger développe des solutions innovantes vous permettant de maîtriser durablement votre impact environnemental et sociétal tout en préservant votre compétitivité.