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EL TUNEL DE ENFRIAMIENTO RAPIDO LA SOLUCION DINAMICA DE ENFRIAMIENTO

El proceso de enfriamiento rápido utiliza una serie de tecnologías dominadas por Clauger, incluidos los túneles recomendados para el enfriamiento dinámico de productos paletizados con manipulación automatizada.
El palet de productos embalados (y sobreembalados en algunos casos), se transporta de forma lineal y continua, atravesando las diferentes secciones para ser ventilado alternativamente a cada lado del palet en un tiempo optimizado.

El túnel made in Clauger es una solución industrial para altas capacidades de 15 a 75 palets por hora que garantiza la refrigeración continua, gracias a recetas establecidas por tipo de producto o por familias de producto homogéneneneas.

Los desarrollos recientes de Clauger se centran en el ahorro de energía mediante la integración de una función de refrigeración libre controlada, proporcional y escalable, que combina factores ambientales y de producción.
Clauger trabajó específicamente en la estación de ventilación, en las selladuras y en el pilotaje.

Estas mejoras pueden llevarse a cabo en instalaciones existentes. Permiten reducciones del orden del 20 % sobre el consumo eléctrico.

Tomemos un caso concreto, un industrial necesita enfriar 30 palets por hora, de productos lácteos.

En este caso concreto, Clauger concibió fabricar un tunel de 40 m de largo que permite tratar 15 toneladas de productos/hora y enfriarlos en 1h15.

Para esta instalación, Clauger trata un caudal de aire de 380.000 m3/h y 380 kW de frío.

Benoît G.