En el sector cárnico, cada etapa del procesamiento está estrechamente ligada a la temperatura. Desde el momento en que un animal es sacrificado hasta que el producto terminado llega al punto de venta, el control térmico no es opcional: es una necesidad crítica.
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Para ver o volver a ver el seminario web de Elo Energie organizado en colaboración con Process Alimentaire sobre La fábrica colaborativa inteligente, comprometiéndose con la sobriedad energética y la descarbonización.
La congelación es una técnica de larga conservación, a muy baja temperatura, que permite conservar la calidad de los productos…
Como una startup ágil, Clauger 3E es un editor de soluciones digitales innovadoras e incluso disruptivas en el ecosistema de Clauger.
Clauger presenta su última generación de bombas de calor (PAC) ultra alta temperatura, elegibles para el plan de descarbonización de la industria.