clauger est un spécialiste reconnu du froid industriel et du conditionnement d'air adaptés aux process de fabrication des desserts lactés.
Le savoir-faire du département Laiterie-Fromagerie s'applique aux domaines suivants :
Etuve (salle de coagulation)
- Mini-étuves pour produits sur grilles
- Etuves pour produits sur palettes
- Etuves industrielles automatisées
Tunnel d'homogénéisation
Destiné à rééquilibrer les températures des produits à l'intérieur d'une palette avant leur entrée en étuve.
Cellule de refroidissement rapide
Èlles conviennent parfaitement pour :
- Les petites productions ou produits nouveaux
- Les produits à conditionnement multiple impliquant des temps de refroidissement très différents.
- Les palettes incomplètes dans les productions industrielles.
Tunnel de refroidissement rapide
Utilisés pour les productions industrielles de fortes cadences, les tunnels clauger sont des ensembles modulaires intégrés dans la chaîne de production.
Mécanisation et gestion des flux
clauger prend en charge la mécanisation du transfert des palettes depuis la salle de conditionnement jusqu'à l'entrepôt frigorifique.
